Domaine des Amouriers

Domaine des Amouriers
Ind Chudzikiewicz

Domaine des Amouriers
Ind Chudzikiewicz
Les Garrigues - 84260 Sarrians
Tél. : 04 90 65 83 22 - Fax : 04 90 65 84 13

Situé à l'ouest de l'appellation sur la partie septentrionale d'un grand plateau aride et caillouteux : "Les Garrigues de l'Etang ", à Sarrians, le domaine a été en planté en 1928 sur 5 ha de garrigues couvertes de chênes verts et bordées de haies de mûriers, dont les feuilles servaient à l'élevage des vers à soie. les Mûriers, " amouriers " en langue provençale ont donné leur nom au domaine. Sur les étiquettes la croix des templiers rappelle la présence de l'ordre de Malte dans cette région. En 1985, Jocelyn Chudzikiewicz, ingénieur agronome et œnologue, hérite du domaine, il le développera jusqu'à son décès accidentel en 1997. Homme de conviction et grand visionnaire de l'appellation, il a su développé sur des sols argilo-calcaires avec galets roulés en surface un vignoble de qualité, produisant 10 ha de Côtes du Rhône et de Vacqueyras. Les vieilles vignes plantées sur des terrains argilo-graveleux à l'ouest du plateau donnent un vin de Pays de Vaucluse de trés haute tenue. Ayant partagé, avec Jocelyn, les travaux des vignes et de la cave depuis 1991, Patrick Gras lui a tout naturellement succédé. Autodidacte respectueux des choix de son prédécesseur, il privilégie le couple grenache-syrah, parfaitement adaptés à la nature de ces sols et à la culture de la vigne. Depuis 2008, Igor, le fils de Jocelyn Chudzikiewicz, spécialisé en oenologie, a rejoint l'équipe des Amouriers. L'ancienneté du vignoble (âge moyen 50 ans à très faible production (rendements moyens situés entre 25 et 35 hectolitres /hectares selon les années et les appellations), sa parfaite adaptation à la diversité des sols, sont les éléments déterminants qui confèrent aux vins une grande élégance, des arômes riches et complexes, une belle harmonie en bouche. La plantation récente de cépages blancs (Grenache blanc, Roussanne et Viognier) et rouge (Mourvèdre) vont compléter une gamme déjà très étendue de vins à déboucher pour de nombreuses occasions.