Domaine de l'Espigouette

La petite exploitation, qui perdure depuis trois générations de vignerons, s'est développée pour passer des 7 ha du grand père à 32 Ha depuis cette année, avec l'achat de 6 ha de Plan de Dieu. Conduit par Bernard Latour un passionné de chasse et de nature , le Domaine de l' Espigouette produit des côtes du Rhônes Villages Plan-de-Dieu et des vins AOC Vacqueyras. Issus du Grenache noir, de la Syrah, du Mourvèdre et du Cinsault, ils proviennent de parcelles très morcelées à la géologie bien différente. Sols argilo calcaire pour les Côtes-du-Rhône, argilo caillouteux pour les côtes du Rhônes Villages Plan-de-Dieu et les vins AOC Vacqueyras. Homme de la terre, Bernard Latour s'est taillé année après année une solide réputation de vinificateur. Un savoir faire qu'il a peut transmettre désormais à ses deux fils. En effet, Emilien titulaire d'un BTS Commerce et Julien, titutlaire d'un BTS viti, ont rejoint le domaine cette année. Si le domaine d'Espigouette a déjà reçu des médailles d'or en 2003, 2004, 2006, 2007 , en Côtes-du-Rhône et en Vacqueyras, les cuvées de l'année se présentent plutôt bien. Ce domaine suscité de l'intérêt chez Robert Parker qui l'a décrit en des termes flatteurs à ses lecteurs "pour les lecteurs cherchant des valeurs fabuleuses de la Vallée du Rhône méridionale, voici un domaine à prendre au sérieux". Les vins du Domaine de l'Espigouette sont rustiques, poivrés, savoureux, robustes, plein en bouche. Ces Côtes-du-Rhône exemplaires bénéficient désormais d'une nouvelle cave située sur les parcelles de Rasteau.