Blotti au creux d'un petit vallon, le domaine des Grands Devers s'étend sur vingt-cinq hectares d'un vignoble essentiellement planté en coteaux. Entièrement bordé par une épaisse forêt de chênes truffiers, il bénéficie d'un cadre unique, à l'harmonie préservée qui le protège des vents du Nord et du Sud. Tombés sous le charme du domaine, c'est ici que les quatre frères Bouchard ont décidé de perpétuer le savoir-faire familial, vieux de 300 ans, dont ils représentent la dixième génération. Unis autour des Grands Devers depuis 1999, Paul-Henri, Louis-Pascal, Guillaume et Matthieu, ont décidé de mettre en commun leurs compétences, acquises dans des secteurs différents, pour lui donner une nouvelle impulsion. Deux d'entre eux, Paul-Henri et Louis-Pascal, sont présents à temps plein sur l'exploitation. Paul-Henri, oenologue de formation, déploie ici ses talents de vinificateur avec passion, et supervise l'ensemble des travaux conduits dans les vignes. Louis-Pascal, de son côté, est chargé du développement et des relations avec la clientèle France et export. Il gère aussi l'activité de chambre d'hôtes, créée à l'arrivée des quatre frères. Quant à Guillaume, comptable de profession, il gère l'ensemble des tâches administratives. Et enfin, Matthieu, informaticien, intervient dans les domaines de la gestion et des finances. Ces deux derniers s'impliquent aussi activement sur la propriété lors des vendanges et des dégustations, intervenant au moment des assemblages. L'encépagement a été réalisé en fonction de ces différents types de sols. La syrah, très présente sur le domaine, a pris place dans le fond du vallon. Sous l'impulsion de Paul-Henri, l'oenologue de la famille, les frères ont décidé de faire évoluer les pratiques culturales vers une culture en lutte raisonnée, et ont investi dans l'achat de matériel de traitement, adapté au comportement biologique et écologique de la vigne. Tout est ici réuni pour faire des vins du domaine des Grands Devers, des crus de grande qualité.
