Domaine Fond Croze

Domaine Fond Croze
Long Père et Fils

Domaine Fond Croze
Le Village
84290 Saint Roman de Malegarde
Tél/fax : 04 90 28 17 07

[email protected]
www.domaine-fondcroze.com

Les vins du domaine

Le domaine Fond Croze s'étend sur 64 hectares répartis sur plusieurs communes : Saint Roman, Tulette, Buisson et Suze la Rousse. Les vignes d'appellation contrôlée occupent les coteaux avec des sols caillouteux et des terres rouges, et bénéficient d'une exposition nord/ouest, tandis que les vignes des vins de pays s'étendent sur les rives de galets roulés. C'est au retour de la guerre 14/18 que Charles LONG fit l'acquisition des premières terres et, pour subvenir aux besoins de sa famille, prit des terres en métayage. Son fils Raymond, l'assista jusqu'à sa retraite en 1958 puis reprit la suite tout en transmettant la fibre vigneronne à ses deux fils Daniel et Bruno. Ainsi l'union des deux frères et du père a conduit à la création du Domaine Fond Croze et à la construction de la cave en 1997. Le premier, responsable du vignoble, prend soin d'appliquer une viticulture respectueuse de l'environnement, la Famille Long a signé un contrat territorial d'exploitation pour le travail en lutte raisonnée, avec la chambre d'agriculture et l'Adesa du Vaucluse. Après suivit des études d'œnologie et un perfectionnement dans différentes caves durant plusieurs années, Bruno, le cadet, officie à la cave où il élabore les cuvées du domaine avec le plus grand soin, en respectant le travail effectué en amont. Les Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages de Fond Croze séduisent par leurs arômes de fruits noirs tels que le cassis et la myrtille (cuvée Shyrus, cuvée Vincent de Catari), tandis que la cuvée Confidence blanc se caractérise par ses parfums d'agrumes et de fruits à chair blanche.
Le domaine Fond Croze réalise une production annuelle de 3600 hectolitres (environ 70.000 bouteilles) qui, pour une grande partie, part à l'exportation au Japon, aux Etats-Unis et en Europe.