Domaine Courbis

Niché au cœur du petit village de Chateaubourg, au pied du coteau, le domaine des Frères Courbis en est devenu une halte vinicole incontournable en vallée du Rhône nord. Il faut dire que le bouche à oreille a eu le temps de se propager depuis le XVIe siècle, période à laquelle remontent les origines de l'exploitation familiale. Comme le Yin et le Yang, l'eau et le feu, Laurent et Dominique Courbis se complètent pour diriger le domaine : l'un presque timide, réfléchi et discret, l'autre homme public, maire du village, et fédérateur. Ils ont depuis la fin des années 80, succédé au père, qui jusqu'a sa disparition d'un oeil discret, mais attentionné, surveillait toujours l'évolution du domaine ancestral. Le domaine est composé de 32 ha de vignes en coteaux, pour la plupart spectaculairement escarpés, orientés sud/sud-est sur les communes de Glun, Châteaubourg et Cornas. Ils ont restructuré leur vignoble, défriché, et dompté la nature sauvage des pentes abruptes de Cornas et Saint-Joseph, et ainsi mis en valeur le vallon argilo-calcaire des Royes, à la frontière de Cornas, d'où provient l'une des cuvées phares du domaine. Le raisin récolté manuellement est acheminé à la cave, où, après un tri rigoureux, il est vinifié selon des méthodes restées traditionnelles au fil des générations, ce qui confère aux vins du domaine une typicité particulièrement appréciée. L'ascension des frères Courbis n'aurait pu se faire sans la modernisation des chais et de la cuverie, c'est maintenant chose faite. Si certaines dents grincent devant la modernité de l'architecture de leurs locaux, ils ne sont pas moins les plus dignes représentants de leur terroir et de ses traditions.