Domaine Gérard Boucher
Gérard Boucher
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Domaine Gérard Boucher
Vintabrin - 42410 Chavanay
Tél: 04 74 87 23 38 - Fax: 04 74 87 08 36

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Les vins du domaine

Le domaine Gérard Boucher est situé à Chavanay, en plein cœur des Côtes du Rhône septentrionales, entre Lyon et Valence, sur la rive droite du Rhône. L'exploitation viticole, d'une superficie de 10 hectares, est influencée par un climat sec, et ventilée grâce aux vents soufflant dans le couloir rhodanien. Autrefois destinée à la polyculture, l'exploitation appartient à la famille Boucher depuis au moins 5 générations. La vigne y était toutefois déjà présente vers 1850 et le domaine s'est, au fil des décennies, spécialisé dans la production de vin. Le vignoble de Saint-Joseph est situé au sud, aux portes du Parc naturel régional du Pilat, celui de Condrieu se destine uniquement au vin blanc réalisé à partir du cépage viognier. Parmi les crus du domaine, on compte principalement le Saint-Joseph et le Condrieu, vins AOP élaborés grâce à la syrah, cépage au bouquet de fruits rouges et violettes pour le Saint-Joseph rouge, de Marsanne ou de Roussanne aux senteurs d'acacias de miel et d'abricot, pour le Saint-Joseph blanc, et de viognier pour le Condrieu.
Soucieux de produire des raisins de la meilleure qualité possible, Gérard Boucher et son équipe s'évertuent à élaborer des vins d'une belle complexité, grâce notamment aux innovations technologiques comme le pigeage avec robot pigeur et l'encuvage des raisins avec table de tri et tapis, très respectueux des fruits. Le Millésime 2009 était de grande qualité et sera suivi par un 2010 en cours d'élevage plus fruité avec des tanins encore plus souples. Quant au millésime 2011, vendangé très précocement, il a tenu toute ses promesses.