Domaine Faury
Lionel Faury
         
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Domaine Faury
La Ribaudy - 42410 Chavanay.
Tel : 04.74.87.26.00 - Fax : 04.74.87.05.01

www.domaine-faury.fr
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  Les vins du domaine

Le domaine Faury est établi depuis 3 générations au hameau de la Ribaudy. Ce hameau paisible, typique du Pilat rhodanien avec ses maisons en pierres mérite le détour. A la fin des années 70, Philippe s'installe sur l'exploitation familiale de son père. Il va vite abandonner la polyculture pour se concentrer uniquement sur le travail de la vigne et l'élaboration des vins. L'extension du domaine se réalise grâce à la remise en culture des terrasses bien exposées en contrebas du hameau. Lionel, le fils de Philippe, reprend désormais le flambeau après des expériences en France et à l'étranger. Un nouvel élan est pris tout en conservant le savoir-faire familial. S'étendant désormais sur 17 ha, le vignoble se répartit sur les appellations St-Joseph, Condrieu, Côte Rôtie et également sur des IGP. A la vigne, le travail du sol prédomine afin de révéler au mieux les caractéristiques propres à chaque parcelle. Maîtrise de la vigueur des ceps et bon état sanitaire par l'effeuillage et la limitation des rendements indiquent une volonté claire pour produire des raisins sains, indispensables à l'élaboration de vins de terroir. Les vinifications se déroulent dans un chai où le matériel est récent et qualitatif. Réception de la vendange sans trituration, table de tri et transfert par gravitation sont les étapes importantes que Lionel utilise maintenant pour élaborer des vins où puissance et structure riment avec finesse et élégance.