Le domaine Garon est situé dans la commune d'Ampuis dans le Rhône. Il s'étend sur 5 hectares sur la côte nord de la vallée du Rhône, terroir de la Côte- Rôtie. Il appartient à la famille Garon, présente à Ampuis depuis plus de 500 ans, le plus ancien vigneron connu étant Guillaume Garon, né en 1475. Vignerons, maraichers, éleveurs, les générations se sont succédé, restant fidèles au terroir du vignoble de Côte-Rôtie et de sa plaine maraîchère. Au début des années 80, c'est Jean-François et Carmen qui repartent à l'assaut des coteaux alors en friches du domaine. En 1995, ils produisent leur première cuvée de Côte Rôtie. En 2003, Kévin et Fabien, leurs deux fils, les rejoignent. Cette année, est aussi la première pour la cuvée des Rochins. Plus que le vin, Côte-Rôtie est avant tout un terroir, avec ses coteaux abrupts de schistes situés à l'extrême nord de la vallée du Rhône. Parents et fils sont littéralement passionnés par ce grand terroir, propice à la production de grands vins rouge, alliant finesse des tanins, équilibre et grand potentiel de garde. La Syrah murit lentement sur les coteaux escarpés du vignoble. La période végétative est très longue, d'avril à début octobre. Les raisins bénéficient des belles journées de septembre avec des jours ensoleillés et des nuits fraîches. Des travaux sont à prévoir au domaine : construction d'un nouveau chai, pour la vinification et le stockage, opérationnel pour les prochaines vendanges et construction d'un caveau attenant à la cave, pour la réception et l'accueil au domaine. Dans l'attente de la restructuration, la Famille Garon a réussi à produire des vins équilibrés et d'une grande finesse qui ont séduit notre comité de dégustation. Une réussite dûe à une cuvaison longue mais respectueuse du moût, qui confère aux vins toute cette délicatesse.