Cave de Clairmont

Créé en 1972, la Cave de Clairmont est née de l'union de trois familles désireuses de mettre en commun leurs compétences pour conjuguer leur amour de la vigne et du vin. Dirigée par Jean-Michel et Carol Devaux, la cave regroupe, aujourd'hui, sept familles de vignerons qui exploitent une centaine d'hectares répartis sur 5 des 11 communes de l'A.O.C. Crozes-Hermitage. Située à cheval sur le 45ème parallèle et sur la rive gauche du Rhône, elle bénéficie d'un terroir d'exception arborant un panel géologique d'une grande diversité : terres d'alluvions caillouteuses, filtrantes mais assez profondes à Beaumont-Monteux ; terres d'alluvions très filtrantes, peu épaisses, couvertes de petits galets roulés à Mercurol, Pont d'Isère et La Roche de Glun; tandis que sur Chanos-Curson, les domaines en coteaux exposés Sud-Est /Sud-Ouest reposent sur des terres argileuses et plus froides. Deux petits vignobles plantés de Syrah en périphérie de l'appellation produisent un Vin de Pays de la Drôme qui complète la gamme de la Cave de Clairmont. Un chai équipé d'un matériel de vinification à la pointe de l'innovation permet d'optimiser une production qualitative des vins. Bénéficiant de macérations longues en cuves traditionnelles et d'une extraction optimale, les Crozes-Hermitage rouges dévoilent une grande richesse tannique, de la générosité, ponctués d'une touche finale épicée et de cassis.