Domaine Habrard

C'est une véritable histoire d'amour qui lie la famille Habrard à la vigne, et plus particulièrement à Crozes-Hermitage. Une histoire d'amour initiée, il y a cinq générations, par Louis et Madeleine Habrard à Saint-Jean-de-Muzols, de l'autre côté du Rhône. Histoire qui trouvera son apogée en 1968 à Gervans, lorsque Marcel, l'un des 5 fils de la famille, épousa Marie-Thérèse CROZE (nom prédestiné) une vendangeuse rencontrée trois années plus tôt. D'un cep à l'autre, ils s'installèrent dans une vieille bâtisse en location, avant de construire, en 1985, une nouvelle cave. En 1998, Laurent, l'un de leurs quatre enfants, s'installe sur l'exploitation. Sous son influence, le domaine va prendre une nouvelle dimension avec la construction d'un chai de vinification et d'un chai à bouteilles. Bien que la cave soit située à Gervans, au cœur des Crozes-Hermitage, le domaine exploite un vignoble, d'environ 15 ha, sur trois appellations différentes : Crozes-Hermitage, le domaine principal, l'Hermitage, le joyau, Saint-Joseph, le nouveau né de la famille Habrard. La présence, sur ces 3 grands crus, des Côtes du Rhône septentrionaux, confère au domaine Habrard l'opportunité de produire des vins très différents. Non pas grâce à leurs cépages, identiques dans les 3 appellations, mais grâce aux caractéristiques de chaque terroir. Vigneron passionné, Laurent Habrard, souhaite faire partager son métier de vigneron et ses vins à tous les internautes, qui n'ont pas forcément la possibilité de venir directement au Domaine. Pour ce faire, il a innové en développant la dégustation sur Internet : il ne s'agit pas de déguster virtuellement des millésimes à la souris, mais de la possibilité de recevoir gratuitement des échantillons de dégustation. L'esprit d'innovation qui anime le jeune homme, le pousse également à jouer la carte bio : le domaine étant en conversion biologique depuis 2008.