Sur la route des vins...
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Niché à 100 m d'altitude, sur la Côte Orientale, le Domaine de Saint Antoine s'étend sur des coteaux et des terrasses argilo schisteuses. Il bénéficie d'un vent nocturne rafraîchissant, " u Muntese ", qui contribue à l'état sanitaire des vignes. Créé par Felix Pietri, qui jusqu'à ses derniers jours travaillait encore la vigne, il a été repris par sa fille Frédérique. L'attachement à la mémoire de son père et à cette terre l'ont poussée à reprendre l'activité vinicole. Une passion qu'elle souhaite transmettre à ses deux fils, Guillaume et Giocante. Sur les conseils d'Alain Mazoyer, directeur de la Cave de la Marana, elle a décidé de créer un vin, un muscat. Ses vignes, situées sur les coteaux de l'ancien vignoble de Cervione, constituées de Muscat Petits Grains, font revivre ce terroir d'exception. Les vendanges sont tardives (fin septembre) et les raisins récoltés en surmaturité. Ils subissent une première macération à froid, puis un pressurage lent, une seconde macération sur lies fines et enfin, une fermentation en cuves inox thermorégulées. Le résultat est un vin tout en équilibre, aux arômes très fruités, qui a récolté de nombreuses médailles, notamment la médaille d’argent au concours des muscat du monde . Un gage de bon augure pour cette passionnée de voile, dont le vin a le vent en poupe.
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Domaine de Saint Antoine
06 51 16 69 89
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Responsable : Giocante Pietri
Situé sur le territoire de la commune de Linguizetta, le Domaine de Piana a été créé en 1970 par Ange Poli, lui-même fils de vigneron. Restructuré il y a une dizaine d'années, il occupe 50 hectares dont 15 sont complantés en cépages A.O.C. Jouissant d'un terroir argilo-caillouteux et d'une parfaite exposition ensoleillée, les "Niellucciu, Syrah, Grenache et Vermentinu" livrent à travers les vins du Domaine de Piana leurs meilleures expressions. Les vinifications se font à la cave qui jouxte le domaine. Elle est dotée de cuves inox et de cuves béton recouvertes. Les vins sont élevés en bouteille dans un espace de stockage réfrigéré où ils sont maintenus à une température constante de 18°. Cette année l’ensemble des vins du domaine Piana se sont comportés de bien belle façon. Le rouge 2013 a obtenu cette année la médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris. les igp ne sont pas en reste: le domaine Calviani et le domaine Petra corsa au rouge 2014 ont décroché la médaille d’or.’Ce millésime, ainsi que les cuvées spéciales comme le Clos Calviani lancé par Antoine Poli, sont en dégustation à la cave qui jouxte la propriété à Bravone ...
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Domaine de Piana
04 95 38 86 38
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www.domainedepiana.com
Responsable : Ange Poli
Linguizzetta
20230 San Nicolao
Situé à Rotani, sur la commune d’Aleria, le Domaine E Petre doit son nom au minéral, mais aussi au prénom du père de l’actuel vigneron, lequel pour ne rien changer se prénomme également Pierre. Ainsi pour paraphraser Pierre Garcia, on peut dire que l’histoire du domaine prend ses racines dans les pierres. Le plus petit domaine de Corse à produire les trois couleurs est conduit par Marie-Françoise Garcia et Pierre son époux, dentiste à la retraite, qui a lâché la fraise pour le sécateur. Autre Pierre qui a influencé notre vigneron : Pierre-Joseph Fabiani, son beau-père et créateur du domaine qui lui a tout appris et qui lui a transmis la passion de la vigne et du vin. Ce petit îlot de vigne en plaine orientale s’étend sur les sols alluviaux d'une terrasse ancienne du Tavignano qui comporte une forte proportion de galets roulés et des sols de textures limoneuses-sableuses. Les traitements sont limités et on y pratique en alternance l’enherbement et le labour un rang sur deux. Les vendanges sont manuelles et les vinifications effectuées dans la cave qui jouxte le domaine. Marie-Françoise et Pierre Garcia apportent un soin tout particulier à l’élaboration de leurs flacons. Pour compléter leurs connaissances, ils font appel à leur ami et voisin, l’oenologue Jérôme Girard, qui supervise la vinification.
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Domaine Lafran-Veyrolles
06 17 79 41 18
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Responsable : Marie-Françoise et Pierre Garcia
Rotani
20270 Aleria
Le domaine Petroni est un vignoble situé sur les rives de l'étang de Diane depuis 1885. D’une superficie de 75 hectares, il bénéficie d’un environnement idyllique, baigné de soleil, surplombant la mer Tyrrhénienne où règne la quiétude, réunissant toutes les qualités naturelles pour créer un vin d'exception. D’un seul tenant, le domaine Petroni est situé sur un sol limono argilo sableux. Le domaine est exploité depuis 2008 par les frères Ramazotti. Jacques, 50 ans et son frère François, 54 ans, sont complémentaires. L’un s’occupe des tâches administratives, tandis que l’autre privilégie l’entretien des vignes. Et tous deux se retrouvent au moment des vendanges et de la vinification qui s’effectue à quelques kilomètres du domaine, au bord de mer. Une magnifique bâtisse de pierres blanches symbolise le domaine. Tradition, travail de la terre, respect de l'environnement sont les maîtres mots de cette exploitation raisonnée. Les cépages utilisés sont le Niellucciu, le Sciacarellu, le Grenache, la Syrah et le Vermentinu. La passion des deux frères pour le travail de la vigne a été récompensée. Ils ont obtenul’argent pour le blanc 2014 concours général agricole de Paris, le rosé n’a pas été en reste puisqu’il a obtenu la médaille d’argent au mondial du Rosé, la dernière et pas la moindre, lors obtenus par le rouge 2013 au vinalies.
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Domaine Petroni
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Responsable : Jacques et François Ramazotti
LD I PETRONI
20270 TALLONE
Coincé entre mer et montagne, sur la plaine de Figaretto, le Domaine de Lischetto abrite des parcelles légèrement inclinées pour une parfaite exposition au rayon du soleil levant. Un terroir exceptionnel qui confère aux raisins une saveur non moins exceptionnelle. Si, dans la famille Sémidei tout le monde est commercant , homme d'affaire ou encore fonctionnaire, Louis est le seul qui soit resté proche de la terre. C'est là une tradition familiale, depuis trois générations. Il a transmis cette passion a son fils Jean-Philippe, qui, après une formation d'agri-viti-oenologie et différents stages, devrait créer son propre domaine d'ici peu. Louis, passionné de nature, de chasse, de pêche et de cueillette de champignons, a effectué sa première mise en bouteilles en 1985. Il a planté 17 ha de Chardonnay, pour faire face à une forte demande des anglais sur ce type de vin. En homme de la terre, Il connaît ses parcelles du bout des doigts, et c'est avec Alain Mazoyer , le directeur de la cave de la Marana qu'il décide, suivant la qualité des raisins, après une sélection méticuleuse de la vendange, de vinifier et d'assembler différemment ses cuves. La grande personnalité de son vin le place parmi les meilleurs Chardonnay du monde. Le Domaine de Lischetto est aujourd'hui l’une des références des Chardonnay de Corse. Le Pinot n’est pas en reste puisqu’il a obtenu la médaille d’'Argent Concours Chardonnay du Monde , médaille d'Or Concours National des IGP de France , médaille de Bronze Vinales Nationales.
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Domaine de Lischetto
04 95 58 44 00
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www.domaine-lischetto.com
Responsable : Louis Sémidei
20290 Borgo
