Aux portes de Fréjus, sur la commune de Puget-sur-Argens, la somptueuse bastide en pierre taillée atteste du riche passé agricole. A l'origine villa romaine d'un vétéran de César, elle devient ferme fortifiée au Moyen-Age pour faire face aux invasions. Depuis 200 ans, les familles Monzat de Saint Julien et Saint Seine consacrent un tiers du domaine à la viticulture avec des périodes plus ou moins actives. En 1979 sous l’influence de la grand-mère de l’actuel propriétaire, le domaine va reprendre des couleurs : sur les 42 ha 16 seront désormais dédiées à la viticulture, les vignes complantées avec des cépages locaux. Ardent défenseur de la tradition provençale Renault de Saint Seine l’actuel propriétaire a décidé de poursuivre l'action tout en donnant un sacré coup de jeune au domaine Ainsi outre le propriétaire, le domaine est géré par Mélody Carrere , 27 ans, responsable commerciale et administrative et Guillaume, 23 ans, maître de chai et travailleur acharné de la vigne..Amalgame de roches métamorphiques gréseuses et de roches éruptives, le sol fréjusien est une terre marquant les vins locaux autant que les cépages utilisés et la flore. C'est ce terroir que Cabran met en bouteilles, après avoir mené une culture sans le moindre apport chimique. Capital sur les terres, le travail du sol est complété par une taille courte et un effruitage de juillet. Aussi, le domaine produit une gamme 2 blanc, 3 rosés et trois rouges par des vinifications mises au point de longue date avec un matériel moderne de thermorégulation et l'usage de boutes et barriques

Les dégustations 2019


 

Château CabranCabran copie

OEnotourisme:

Dégustation &
Visite du domaine/de la cave
uniquement sur rendez-vous
Services Label Vignobles & Découverte

Info Pratique:

Parking Auto
Parking bus/minibus
Règlement par CB
Règlement par chèque
Langues parlées
- Français
- Anglais

Château de Cabran
Tél : 04 94 40 80 32
Fax : 04 94 40 75 21

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
www.chateaudecabran.com
Responsable :Renaud de Saint-Seine
83480 - Le Puget-sur-Argens
Latitude : 43°10'39,1"N
Longitude : 5°46'01,7"E