Situé à Manosque, quartier de Saint-Jean, près du lac de Vannades, le Château Saint-Jean est dans la famille depuis 1754. Le vignoble a été structuré par Henri d'Herbès en 1880, ce qui en fait certainement l’un des plus vieux domaines de Haute-Provence. Cinquième génération sur le domaine, Jean Guillaume et Constance se répartissent les tâches. Le vignoble affiche différent terroirs , le premier argileux, marneux gravier est adapté aux rosés et aux blancs, le second au lieu-dit Pimayon sur les hauteurs entre Volx et Manosque occupant un terroir argilo-calcaire caillouteux, est dévolu aux rouges et rosés. D'autres parcelles enfin, au sol de safre et d'argile sont sur les coteaux de Pierrevert. Jean Guillaume a repris la suite de son père depuis quelques années. Le domaine se situe dans le parc naturel du Lubéron, ce qui l'a incité à orienter la culture en bio, conversion qui sera définitive en 2016. Le travail de la terre est en process classique : engrèveur, travail mécanique des sols. Le domaine est connu pour ses blancs et ses rosés. En effet une conjonction de différents facteurs - terre souple, filtrante, sèche et ventilée avec des amplitudes thermiques- permet l'expression optimale des cépages blancs et rosés, et plus particulièrement des muscats. En coteaux le terroir bien équilibré permet de peu intervenir dans le vignoble (décompactages et implantation d'herbe naturellement). La cave est très bien équipée en froid ; l'échangeur tubulaire et la stabulation sur les rosés plusieurs semaines mettent en exergue les qualités aromatiques des différents cépages. Le château produit en rouge et rosé la cuvée " Quatre Reines" en haut de gamme, puis "Pimayon" en vin de coteaux ; les "Vannades" sont produites dans les trois couleurs ainsi que les IG P en plaine. Le caveau est ouvert du lundi au samedi de 10h00 à 12h00 et de 14h30 à 18h30.

Les dégustations 2018

 

Château saint Jeansant jen

OEnotourisme:

Dégustation &
Visite du domaine/de la cave
uniquement sur rendez-vous
Services Label Vignobles & Découverte

Info Pratique:

Parking Auto
Parking bus/minibus
Règlement par CB
Règlement par chèque
Langues parlées
- Français
- Anglais


Château Saint Jean
04 92 72 50 20
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www.chateau-saint-jean.fr
Responsable : Jean-Guillaume et Constance d'Herbès
Saint Jean
04100 Manosque