C'est au pied de la montagne du Lubéron, à 9 kilomètres de Manosque, au coeur de Pierrevert, que naquit en 1970 le Domaine de Régusse. Une famille de vignerons provençaux imagina un vignoble autour du château de Régusse, ancienne école et demeure de campagne et de la chapelle romane Ste Marguerite. Par sa taille et la diversité de ses cépages, le Domaine de Régusse est un compromis entre une winery du nouveau monde et un domaine typiquement français. Sur ces terres argilo-calcaires, 110 hectares sont produits en A.O.C. Coteaux de Pierrevert, quelques-uns en A.O.C. Côtes du Lubéron et le reste du vignoble est complanté en pas moins de 20 cépages différents, dont le pinot noir et le chardonnay sont les plus représentés. En 2003, le domaine est cédé à un groupe d'investisseurs, tous motivés pour faire parler le terroir au travers de vins modernes. La viticulture raisonnée contrôlée par l'organisme Véritas est appliquée à l'ensemble du vignoble, où le travail du sol joue un rôle primordial. Ainsi, après plus de 3 décennies d'existence, le domaine compte aujourd'hui 260 hectares de vignes en production, ce qui en fait l'une des plus vastes exploitations viticoles de France. Le Domaine de Régusse jouit déjà d'une bonne reconnaissance aux plans national et international en tant que principal producteur privé d'AOC Coteaux de Pierrevert. Aussi, au fil des années, le Domaine a développé des produits originaux comme un chardonnay effervescent élaboré en méthode traditionnelle manuelle et dégorgé à la propriété, ou encore des vins moelleux et demi secs issus de Muscat à petits Grains et de Cabernet.

Les dégustations 2019

 

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Visite du domaine/de la cave

Info Pratique:

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SARL Cave et Vignobles de Régusse
04 92 72 30 44
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www.domaine-de-regusse.com
Responsable : Patrice Jérôme
Route de la Bastide des Jourdans
04860 Pierrevert

Situé à Manosque, quartier de Saint-Jean, près du lac de Vannades, le Château Saint-Jean est dans la famille depuis 1754. Le vignoble a été structuré par Henri d'Herbès en 1880, ce qui en fait certainement l’un des plus vieux domaines de Haute-Provence. Cinquième génération sur le domaine, Jean Guillaume et Constance se répartissent les tâches. Le vignoble affiche différent terroirs , le premier argileux, marneux gravier est adapté aux rosés et aux blancs, le second au lieu-dit Pimayon sur les hauteurs entre Volx et Manosque occupant un terroir argilo-calcaire caillouteux, est dévolu aux rouges et rosés. D'autres parcelles enfin, au sol de safre et d'argile sont sur les coteaux de Pierrevert. Jean Guillaume a repris la suite de son père depuis quelques années. Le domaine se situe dans le parc naturel du Lubéron, ce qui l'a incité à orienter la culture en bio, conversion qui sera définitive en 2016. Le travail de la terre est en process classique : engrèveur, travail mécanique des sols. Le domaine est connu pour ses blancs et ses rosés. En effet une conjonction de différents facteurs - terre souple, filtrante, sèche et ventilée avec des amplitudes thermiques- permet l'expression optimale des cépages blancs et rosés, et plus particulièrement des muscats. En coteaux le terroir bien équilibré permet de peu intervenir dans le vignoble (décompactages et implantation d'herbe naturellement). La cave est très bien équipée en froid ; l'échangeur tubulaire et la stabulation sur les rosés plusieurs semaines mettent en exergue les qualités aromatiques des différents cépages. Le château produit en rouge et rosé la cuvée " Quatre Reines" en haut de gamme, puis "Pimayon" en vin de coteaux ; les "Vannades" sont produites dans les trois couleurs ainsi que les IG P en plaine. Le caveau est ouvert du lundi au samedi de 10h00 à 12h00 et de 14h30 à 18h30.

Les dégustations 2018

 

Château saint Jeansant jen

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Château Saint Jean
04 92 72 50 20
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www.chateau-saint-jean.fr
Responsable : Jean-Guillaume et Constance d'Herbès
Saint Jean
04100 Manosque

L'appellation Coteaux de Pierrevert porte le nom de la capitale Viticole du département. Cette appellation est petite, presque confidentielle, située sur les rives droites de la Durance et du Verdon, elle regroupe onze communes du sud du département des Alpes de Haute Provence.Classée en 1998 en Appellation d'Origine Contrôlée le vignoble est un des plus hauts de France avec une altitude moyenne de 450 mètres. Il s'étend actuellement dans la zone la plus chaude du département et bénéficie des remontées d'air chaud dans la vallée de la Durance. Cet arrière-pays provençal connaît des étés chauds et très ensoleillés mais également des amplitudes thermiques (jour/nuit) fortes en raison de l'altitude, accompagnés de faibles pluviométries. 120 producteurs sont regroupés au sein de la Cave des Vignerons de Pierrevert, qui fédère aujourd'hui toute la coopération viticole du département et produit 60 % des volumes de l'A.O.P. Pierrevert. La production annuelle est d'environ 22.000 hectolitres pour une surface revendiquée de 400 hectares, avec une proportion dominante de rosé (70 %) et en proportion moindre les rouges (20 %) et les blancs (10 %). Compte tenu de la délimitation parcellaire stricte de l'aire d'A.O.P. la majorité des exploitations a une production mixte de vins de pays et d'appellation. Au fil des années, la coopérative a su se doter des équipements nécessaires à l'élaboration de produits de qualité (cuves inox, thermorégulation, réception des vendanges…). Depuis plus de vingt ans, la restructuration du vignoble a permis une implantation massive de cépages améliorateurs (Syrah, Grenache, Vermentino). Un travail de sélection des apports se met en place afin de définir des terroirs au sein de la zone d'appellation. La cave a déposé auprès de l'INPI un nom commercial " PETRA VIRIDIS". Cette année la cave Pétra Viridis a obtenu 4 médailles au concours général agricole de Paris, l’or et l’argent pour le Rosé Pétra Viridis 2016, l’argent pour le Pétra Viridis blanc 2016 et l’or pour l’IGP rouge 2016.

Les dégustations 2019

 

Petra Viritispetra viridis

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Cave Pétra Viridis
04 92 72 19 06
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www.cave-pierrevert.com
Responsable : Messieurs Constant et Seguin
1, Av. Auguste Bastide
04860 Pierrevert

Superbe bâtisse du 17ème siècle aux quatre tours rondes, le Château de Rousset est construit sur une place fortifiée et domine la vallée de la Durance. On y accède par la départementale qui relie Manosque à Vinon/Verdon. Cette vaste propriété est un domaine familial depuis 1820. Après guerre, Jean de Saporta, grand-oncle de Roseline Emery avait installé la cave dans les anciennes magnaneries et bergeries, puis a insufflé le travail pour la recherche de qualité en oeuvrant à l'obtention du label VDQS pour l'appellation des Côteaux de Pierrevert . C'est en 1985 que Roseline et Hubert Emery ont pris la suite de cette mission sous la houlette de Daniel Peraldi, qui les a formés. Le vignoble occupe 27 hectares sur le plateau de Valensole, zone de piémont courant au sud de la Durance, sur un sol original de poudingue, formé par alluvions et galets de la rivière. Son exposition nord ouest accentue les écarts de température et la climatologie y est importante, au point de donner un caractère septentrional aux vins du domaine. Les rouges constituent la moitié de la production avec une dominance à 75 % de syrah, et les blancs sont de plus en plus demandés. Thomas, fils de Roseline et Hubert, travaille depuis quelques années au domaine et revient à la culture biologique. Construite à flanc de coteaux, la cave permet de travailler par gravitation, service rendu au raisin qui n'est ni pompé, ni trituré. Quelle que soit la gamme travaillée, vin de pays, cuvée Classique château représentant 80 % de la production ou Grand Jas, la philosophie de Château de Rousset est d’élaborer des vins qui respectent le raisin et l’authenticité du terroir.

Les dégustations 2019

 

Château de Roussetchateau rousset

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Château de Rousset
04 92 72 62 49
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www.chateaurousset.com
Responsable : Famille Emery
Rousset
04800 Gréoux les bains

Situé sur la partie de l'appellation Pierrevert mitoyenne du Luberon, le Domaine La Blaque occupe une surface de 58 ha. Créé en 1987 par M Pampus, il est dirigé depuis par Gilles Delsuc et son épouse Laurence, tous deux diplômés oenologues de la faculté de Dijon. Sous leur conduite, le domaine qui culmine entre 450 et 550 m, est restructuré pour asseoir une politique qualitative. Dans cet esprit on a privilégié la plantation de la syrah qui, bénéficiant de l'exposition sud et à des pentes très calcaires donne ici le meilleur d'elle-même. Grenache noir et carignan, complètent l'encépagement pour les rouges, représentant 50% de la production. Une gamme de IGP est également proposée par le domaine, à partir de pinot noir et de viognier. Le vignoble qui jouit d'un ensoleillement de près de 320 jours par an, et de variations de températures bénéficie de la double influence de l'altitude et des brises marines, permettant de limiter les traitements. En 2010, le domaine s’est tourne vers l’agriculture bio et depuis 2014, l’intégralité de la production est certifiée bio. Issue de rendements volontairement limités, la vendange est transportée en caisses afin de limiter la trituration. Construite en 1985, la cave a été conçue afin de réunir les meilleurs conditions de vinification et de stockage. Partiellement enterrée, elle bénéficie d'un matériel neuf et performant. La prédominance de la syrah et la caractéristique du terroir, confèrent aux rouges qui bénéficient de la macération carbonique, un caractère rhodanien. La gamme Réserve blanc et rosé se singularise par une vinification et un élevage en fût. Les blancs issus, quant à eux, d'assemblage de roussanne, grenache blanc et vermentino, affichent une grande complexité qui a littéralement subjuguée notre jury. . Un vin que vous pourrez retrouver comme les autres au caveau, en restauration et chez les cavistes.

Les dégustations 2019

 

Domaine la BlaqueGVP5 Blaque bar

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Domaine La Blaque
04 92 72 39 71
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www.domainelablaque.fr
Responsable : Gilles Delsuc
04860 Pierrevert