Sur la route des vins...
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La Commanderie de la Bargemone a été créée au XIII ème siècle par les Templiers et se trouve à Saint-Cannat , à onze kilomètres d’Aix en Provence . Le vignoble s’articule autour de 62 hectares de vignes ( cabernet-sauvignon , grenache , cinsault , syrah , rolle , sauvignon blanc ) . Le Domaine suit la démarche qualité HACCP et s’oriente vers une agriculture biologique , garantissant ainsi une sécurité alimentaire et le respect de l’environnement . Le choix minutieux des différents cépages couplé au terroir de la Commanderie donne à ces vins haut de gamme des qualités spécifiques et une constance remarquable . La Gamme se décline en : Cuvée Classique ( Rouge Rosé et Blanc ) , Cuvée Marina ( Rouge Rosé et Blanc ) et Cuvée Elisabeth ( Fût de chêne ) en Rouge et Blanc . Depuis 2008 , la bouteille ‘’ Collection ‘’ , ressemblant à un flacon de parfum surprend agréablement les amateurs de vins d’exceptions de par son coté chic et original . Chaque année les médailles d’Or au Concours Général de Paris récompensent le travail de l’équipe de la Bargemone . Pour compléter la panoplie de ses jolis flacons,la Commanderie de la Bargemone propose depuis l’an dernier leur petit dernier , ‘’Trésor ‘’ , un nectar de Bargemone !
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Commanderie de la Bargemone
04 42 57 22 44
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www.bargemone.com
RN 107
13760 Saint-Cannat
C'est sous l'impulsion de Georges Brunet, ancien propriétaire du cru classé bordelais " Château La Lagune ", que le domaine acquiert une renommée internationale. Dans une environnement préservé, le vignoble ondoie sur les collines argilo-calcaires émaillées de graves. Le microclimat présente un intérêt rare : hiver rudes, printemps humides, étés secs et automnes ensoleillés. Château Vignelaure, initiateur du Cabernet Sauvignon en Provence, produit des vins complexes en assemblant ce grand cépage bordelais aux cépages traditionnels : Syrah et Grenache. Château Vignelaure est depuis 2007 la propriété de M. Bengt Sundstrom. Il en a confié la direction à M. Philippe Bru, avec la mission de mettre l'accent sur la production de grands rouges de garde et de grande typicité qui ont fait la renommée du Château. Respectueuse de l'équilibre de la vigne, la culture s'appuie sur des labours et tailles courtes. 16 à 20 ha sont sélectionnés pour l'élaboration du Château Vignelaure, 25 ha environ entrent dans la composition de la Source Vignelaure, second vin du château, élaboré en rouge et rosé. 15 ha permettent de produire les cuvées rouge et rosé de la cuvée Le Page de Vignelaure. (IGP Méditerranée). Comme le vignoble a plus de 40 % de son encépagement constitué de Cabernet Sauvignon et que le décret AOC coteaux d'Aix autorise un maximum de 30 % de ce cépage, certaines parcelles de Cabernet Sauvignon sont déclassées en IGP. Le Château Vignelaure rosé 2016 a obtenu encore cette année la médaille d’Or au Concours General Agricole de Paris (3 ième année consécutive) . Depuis 3 ans , Le Château Vignelaure produit aussi d’excellents vins blancs et tout le Vignoble est cultivé en agriculture biologique.
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Château Vignelaure
04 94 37 21 10
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www.vignelaure.com
Responsable : Bengt Sundstrom
Route de Jouques
83560 Rians
Latitude : 43°36’42"N
Longitude : 5°41’28"E
Sous le patronyme " les Quatre Tours " se trouve la cave de Venelles, une des 3 meilleures coopératives de l'appellation. La cave qui comprend près de 250 ha est conduite comme une association de propriétaires et gérée comme un domaine. L'accent est mis sur la réduction des rendements et la sélection parcellaire. La cave d'origine est née en 1924 à Venelles célèbre pour être la ville natale de Fernand Charpin (alias maître Panisse), et elle a connu un essor régulier jusque dans les années 80, période où la consommation des français change: la qualité prend le pas sur la quantité. Grâce au président Raymond Auriol, puis de son fils Frédéric, le virage est pris; on commence à embouteiller et la cave se dote d'un pressoir pneumatique plus qualitatif (parmi les premiers de la région). Celui ci sera d'ailleurs baptisé " Panisse " par Jacqueline Pagnol. Parallèlement la cave se dote d'un maître de chais, et s'impose un cahier des charges contraignant qui pousse les vignerons à planter des cépages plus qualitatifs et, à réduire les rendements: la qualité est à la clé. Avec l'actuel président Thierry Blanchard, le programme de modernisation a été poursuivi voire amplifié avec de nouveaux investissements en cave. L'engagement qualitatif a lui aussi été renforcé: les meilleures parcelles font l'objet d'un suivi particulier, contrôle des rendements et suivi des maturités président à l'élaboration des cuvées spéciales. Partagée entre vins de pays (20%) et A.O.C (80%), la qualité de la production des " quatre tours " la positionne parmi les meilleures caves de la région, et elle se voit régulièrement récompensée pour ses cuvées.
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Les Quatre Tours - Cave de Venelles
04 42 54 71 11
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www.quatretours.com
Responsable : Thierry Blanchard - Christian Faucher
56 avenue de la Grande BEGUDE (ex RN96)
13770 Venelles
Le Domaine de Valdition s’étend sur 240 ha au coeur des Alpilles, à proximité d’Eygalières et de Saint-Rémy de Provence. L’histoire du Domaine veut que François 1ier alors Roi de France, en fit don à sa fille naturelle Caroline du Prévôt. Cette dernière épousa le sieur Dacla de Chateaubert, dont la famille conserva le Domaine jusqu’en 1950. Les 21 cépages plantés sur le vignoble se répartissent en IGP Alpilles et en AOP Coteaux D’Aix en Provence. La spécificité du Domaine est de faire des assemblages de cépages choisis, aux rendements maitrisés sur l’excellent terroir calcaire et caillouteux. Le Domaine de Valdition est depuis plusieurs années en culture biologique pour ces vins et ces huiles d'olives. Souples et soyeux, gourmands et racés, mais toujours typiques du terroir, les vins sont déclinés en 4 gammes, soit en IGP Alpilles, soit en AOP Coteaux d’Aix en Provence. Lieu de charme, Valdition accueille le public dans sa Boutique Gourmande dans laquelle on retrouve aussi les excellentes huiles d’olive du Domaine ainsi que de nombreuses idées cadeaux. Cette année, le domaine a obtenu 3 médailles au concours général de Paris : médaille d'argent pour notre IGP Alpilles blanc et rosé 2017, et médaille de Bronze pour notre AOP Coteaux d'Aix en Provence Vallon des Anges rosé 2017.
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Domaine de VALDITION
04 94 98 72 59
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www.valdition.com
Route d’Eygalières
13660 Orgon
Château Paradis s’étend aujourd’hui sur 75 hectares, à l’extrême nord de l’appellation Coteaux d’ Aix-en- Provence, sur la commune du Puy-Sainte-Réparade. A l’image de la Provence des grands peintres, le Château Paradis offre une palette de terroirs. L’enracinement profond des vignes protège de la sécheresse et le climat marqué par le Mistral agrémenté d’un faible taux de pluie, éloignent les maladies. Les vignes s’épanouissent ainsi pleinement sous le soleil afin de restituer à travers le vin, fraîcheur et finesse. le Château Paradis possède egalement une palette de cépages que les différents propriétaires ont su mettre en valeur..Pour les rouges et rosés : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache noir, Mourvèdre, Vieux Carignan. Pour les blancs : Sauvignon Blanc, Grenache Blanc, Vermentino, Clairette.Le domaine a été créé dans les années 1980 par Jacques Héon (cofondateur de Jacques’wein depot) séduit par la beauté du site, à partir d’une vieille parcelle de vignes qui portait le nom de Paradis. En 2003, Philippe et Juliette Deschamps l’élèvent au rang de cave particulière et donnent au domaine sa forme actuelle en construisant les chais et en réhabilitant la bastide. Depuis 2011, la famille Thiéblin, fière de ses racines provençales, s’applique à valoriser le domaine afin dle porter vers l’excellence et a lancé la restructuration de 50 hectares de vignes supplémentaires, acquises en 2012.
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Château Paradis
04 42 54 09 43
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www.chateauparadis.com
Responsable : Xavier et Odile Thieblin
Château Paradis
13610 Le Puy-Sainte-Réparade
