I Notre Sélection l y a de nombreuses années de cela, Jean Mondange avait déjà une idée derrière la tête, quand il a construit sa maison près de ses vignes sur la plaine de Ghisonnaccia, dans le piémont du Fium’Orbu. L’actuel président de la coopérative de Saint-Antoine avait bien prévu les choses, en effet, la hauteur au plafond de son garage est idéale pour accueillir depuis peu la cuvellerie flambant neuve du tout nouveau Domaine de Petra Fessa. C’est ainsi que ses enfants, Laura et Andria, ont démissionné de leurs emplois respectifs dans le tertiaire pour s’inscrire dans le parcours d’installation « Jeune Agriculteur », choisissant de perpétrer l’héritage familial lors de la première vendange du Domaine, l’été dernier. On ne pouvait rêver de meilleures conditions de transmission pour se lancer, en attendant que le chai de Petra Fessa soit édifié l’année prochaine, à quelques centaines de mètres de là. C’est tout un savoir-faire à transmettre pour Jean et l’opportunité pour Laura et Andria de sélectionner les meilleures parcelles du patrimoine paternel tant pour leur terroir, leur exposition, que pour la mise en valeur des cépages endémiques. C’est avec 2,5 hectares de ces sélections parcellaires que nos jeunes vignerons ont proposé une primo production qui a emballé notre jury avec notamment leur premier rouge, un rouge d’été d’une indéniable fraicheur, vinifié sur les précieux conseils de Jean et l’apport technique d’Aurélie Patachini, qui n’en est plus à sa première réussite.

Les dégustations 2019

 

MONDAmond

OEnotourisme:

Dégustation &
Visite du domaine/de la cave

Info Pratique:

Parking Auto
Parking bus/minibus
Règlement par CB
Règlement par chèque
Langues parlées
- Français
- Anglais


Domaine de Petra Fessa
06 17 05 34 79
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www.petrafessa.com
Responsable : Laura et Andria Mondange
San Antone
20240 Ghisonnaccia